Ak posilňujete a mäso je u Vás na dennom jedálničku, tak pozor… Keď dbáte na príjem bielkovín, tak tofu a taktiež sója by mali byť tiež pravidelnou potravinou vo Vašom jedálničku. Sója a tofu majú 30 – 50 % bielkovín. Nebojte sa nových potravín, tofu je chutné a nenáročné na prípravu. Vyskúšajte niektorý z týchto receptov a možno ani nespoznáte, že tam nie je mäso.

Recept na grilované tofu so zeleninou

Rýchle, chutné a plnohodnotné jedlo pri posilňovaní, to určite ocení každý… Ku tomuto jedlu sa hodí šalát z čerstvej zeleniny.

Potrebujete: 2 – 4 plátky bieleho tofu, 1 ČL olivový olej, 1 ČL sójová omáčka, štipka mletého čierneho korenia, štipka chilli, 1 strúčik cesnaku, 1 ks červená cibuľa, 2 paradajky, 1 červená paprika, morská soľ, grilovacie korenie.

Najskôr si pripravte marinádu. Olivový olej zmiešajte so sójovou omáčkou, čiernym korením, chilli, pretlačeným cesnakom a grilovacím korením. Touto marinádou natrite plátky bieleho tofu a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa marináda dostala do tofu. Očistenú červenú cibuľu a paradajky pokrájajte na tenšie plátky, červenú papriku pokrájajte na pásiky a posypte ich grilovacím korením. Potom tofu a zeleninu dajte na rozpálený gril a tofu opekajte z oboch strán 4 minúty. Zeleninu sledujte. Ku tomuto jedlu sa hodí šalát z čerstvej zeleniny.

Recept na výbornú čínu z tofu

Čínu jedol snáď už každý, ale mali ste čínu bez mäsa s tofu? Určite neoľutujete pretože skvelá chuť a vyššie množstvo bielkovín sú na mieste…

Potrebujete: 1 balík údeného tofu, polovica mrkvy, šampiňóny, cibuľa, bambusové výhonky, alebo mrazenú zeleninu na prípravu číny, olivový olej, sójová omáčka, morská soľ, mleté čierne korenie, prípadne korenie vhodné na čínu.

Na olivovom oleji si osmažte cibuľu pokrájanú na drobno, potom pridajte pokrájané tofu na kocky, podlejte trochou vody a duste 5 minút. Potom pridajte aj zeleninu, sójovú omáčku, štipku soli, čierne korenie a korenie na čínu a opäť to duste približne 10 – 13 minút. Keď treba podlievajte priebežne trochou vody. Ku tomuto jedlu sa hodí ryža.

Recept na vajíčkovú omeletu s tofu

Omeleta s tofu je chutná a plná bielkovín, takže Vás a Vaše svaly dokonale „zasýti“. Ku tejto omelete sa hodí čerstvá zelenina.

Potrebujete: 3 vajíčka, 100 g bieleho tofu (alebo marinované), trochu olivového oleja, 1 cibuľa, sušená alebo čerstvá petržlenová vňať, mleté čierne korenie a štipku morskej soli.

Očistenú cibuľu pokrájajte na drobno a opečte na olivovom oleji. Potom pridajte vajíčka zmiešané s trochou morskej soli. Na vrch omelety pridajte aj čierne korenie, sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať a keď bude omeleta hotová, tak do nej pridajte biele tofu a a omeletu preložte na polovicu. Takto sa biele tofu ohreje, tepelne ho spracovať nemusíte.

Ak Vás prepadne chuť na sladké, tak si možete urobiť niektorú z týchto tvarohových fit tort… Kliknite sem a nájdete tu recepty.