Reklama
Reklama

Recept – zdravšie šuhajdy

Kto by Vás nemiloval. Šuhajdy sú predovšetkým Vianočná „záležitosť“ ale radosť si môžete urobiť kedykoľvek počas roka, keď budete mať chuť. Základný recept na šuhajdy sa skladá z: čokolády, tuku, cukru a mletých orechov.

My si predbežný recept upravíme a vyčarujeme z neho zdravšie šuhajdy, ktoré môžete konzumovať (v rozumnej miere) počas chudnutia ale aj počas udržiavacieho režimu. V týchto zdravších šuhajdách sa nachádza menej tuku a hlavne menej cukru. Spravte si Vianoce počas roka

Potrebujete: papierové košíčky (podľa veľkosti majte radšej 15 ks), 100 g kvalitnej horkej čokolády (nad 74 % kakaa), 2 PL masla (kocka maslo 82% tuku), 100 g mletých vlašských orechov, 75 ml mlieka, 1 ČL rumu, 1 ČL kakaa, na vrch môžete pridať orech (lieskový, vlašský, pekanový…)

suhajdy

Do hrnca s dvojitým dnom vložte maslo a čokoládu. Na miernom ohni ich roztopte, stále miešajte. Keď bude čokoláda roztopená, uvidíte na jej konzistencii aká je hustá, ak ste použili 80 a viac percentnú čokoládu bude viac hustejšia, môžete pridať viac masla, aby bola liata. Ak má dobrú hustotu vypnite zdroj a nechajte ju na doske. Krém do šuhajdy pripravíte veľmi jednoducho. Do menšieho hrnca vložte mlieko, orechy, rum a kakao a za stáleho miešania varte na miernou ohni. Táto hmota môže prejsť varom no musíte ju stále miešať, až vznikne kašovitá hmota. Ak by sa Vám zdala tekutá pridajte viac orechov a naopak ak bude veľmi hustá pridajte polievkovú lyžicu mlieka. Keď bude hustá a spojená hmota, tak ju odstavte a ideme na šuhajdy. Papierové košíčky si porozkladajte na dosku. Do každej šuhajdy dajte 1 ČL čokolády, ako jej „stavebný základ“. Potom na každú šuhajdu vložte 1 ČL orechovej plnky, môžete ju rozotrieť po celom čokoládovom základe, aby mali pekný tvar. Potom už len zalejte plnku čokoládou tak, aby pokryla celú orechovú plnku, aby ju nebolo vidieť. Na vrch šuhájd si môžete podľa chuti pridať aj nejaký orech (nepražený, nesolený). Hotové šuhajdy dajte do chladničky, aby dokonale stuhli a o pár hodín môžete papať. Ak ste vo fáze chudnutia, tak šuhajdu konzumujte veľmi opatrne to znamená, že maximálne 2 x za týždeň po 1 ks, v doobedných hodinách, aby sa jej energia stihla spáliť. Ak si svoju hmotnosť udržujete, tak šuhajdu papajte  3 – 4 krát do týždňa (iba v jednotýždňovom intervale s trojtýždňovým odstupom) po 1 – 2 kusoch

Spravte si Vianoce počas roka

Share Button