2 recepty na čokoládové fit torty/koláče (bezlepkové)
Čokoládová torta nemusí byť iba „z múky a cukru“, presvedčte sa sami! Či sa chcete zdravšie stravovať, alebo máte celiakiu, tak si môžete skúsiť pripraviť niektorú z týchto dvoch tort (koláčov), ktoré sú bez múky. Jeden recept je čokoládová torta bez múky a cukru, stačia Vám iba 3 potraviny…. Druhý recept je čokoládová torta (koláč) tiež bez múky ale ide tam biela fazuľa, nenechajte sa odradiť, chutí skvostne! Sviatky, narodeniny alebo si chcete len tak urobiť radosť niečím zdravším a sladším, nie je problém…
Recept čokoládová fit torta bez múky a cukru
Potrebujete: 500 g kvalitnej horkej čokolády (minimálne 64% kakaa), 10 ks vajec, 0,5 ČL soli.
Túto tortu je ideálne robiť večer, aby si potom ešte cez noc „poležala“ v chladničke. Pripravte si tortovú formu o priemere, pokojne aj 24 cm. Z vajíčok oddeľte bielka od žĺtkov. Vo vodnom kúpeli si rozpustite 400 g čokolády, 100 g nechajte na poliatie vrchu hotovej torty. Roztopenú čokoládu zmiešajte so žĺtkami. Bielka a soľ vyšľahajte na sneh (tuhý). Do žĺtkov s čokoládou pomaly a postupne jemne vmiešavajte bielkový sneh. Keď bude cesto jednoliatej konzistencie, tak ho vylejte do tortovej formy. Tortu pečte 15 – 17 minút na 250 stupňoch. Potom tortu nechajte „odpočívať“ ešte hodinku, pri izbovej teplote. Na noc ju dajte do chladničky a ráno môžete vo vodnom kúpeli rozpustiť aj posledných 100 g čokolády a natrieť na vrch torty. Ak nechudnete, tak túto tortu môžete podávať so šľahačkou, ale aj keď je pripravená bez cukru, tak je sladká akurát z čokolády…
Recept čokoládová fit torta (koláč) z fazule (bez múky)
Potrebujete: 300 g bielej fazule (z konzervy alebo uvarená), 150 g horkej čokolády (minimálne 60% kakaa), 3 ks vajcia, 0,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva, štipka soli.
Uvarenú fazuľu alebo fazuľu z konzervy rozmixujte na hladkú kašu, potom pridajte prášok do pečiva a vajíčka. Všetko dobre premiešajte a potom do tejto hmoty pridajte aj roztopenú čokoládu. Ešte raz dobre premiešajte a vylejte na papier na pečenie. Tento koláč pečte na 180 stupňoch približne 30 – 35 minút.
